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Canestrato di Moliterno IGP

12.50

9 disponibili

Peso 500 gr ca

Ingredienti:

  • Latte ovicaprino
  • Caglio
  • Sale

 

 

9 disponibili

Descrizione

Il Canestrato di Moliterno Igp è uno dei formaggi lucani più famosi.
E’ un formaggio a pasta dura prodotto con latte intero di pecora e di capra.
La stagionatura avviene nei caratteristici “fondaci”, situati nel comune di Moliterno (PZ); tipici locali a piano terra, caratterizzati da ampi spazi con arcate dove le condizioni microclimatiche favoriscono la stagionatura del formaggio.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.500 kg

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