Paccheri Rigati di Semola di grano duro biologica Senatore Cappelli

3.00

9 disponibili

Pasta di semola di grano duro biologica Senatore Cappelli.
Specialità artigianale trafilata al bronzo

Peso 500 gr.
Ingredienti:

  • Semola di grano duro biologica
  • Acqua

9 disponibili

Descrizione

La pasta artigianale di grano duro è prodotta seguendo un’antica ricetta tramandata di generazione in generazione e riproposta oggi utilizzando la semola di grano duro biologica Senatore Cappelli.
La semola è impastata con acqua pura di montagna che conferisce alla pasta un profumo intenso e un sapore deciso.
La pasta è essiccata a bassa temperatura mediante un lento processo che dura oltre 24 ore.
La trafilatura al bronzo consente di trattenere meglio i condimenti e conferisce alla pasta rusticità e una colorazione opaca che la differenzia dalla pasta comune industriale.

Il pacchero è un tipo di pasta dal formato molto grande, un maccherone gigante.
Data la sua forma può essere condito con sughi succulenti o riempito a mo’ di cannellone.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.50 kg

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