Descrizione

La crema di zucca gialla e tartufo nero estivo è una deliziosa crema da utilizzare per condire primi piatti, da spalmare sulle bruschette o per accompagnare secondi piatti.

Il  sapore dolce della zucca è contrastato da quello deciso e intenso del tartufo.

Il tartufo utilizzato proviene dalle colline incontaminate della Basilicata.