I 10 prodotti tipici della Basilicata da provare almeno una volta in tavola
La Basilicata è una terra meravigliosa; ricca e rigogliosa, offre tantissimi prodotti enogastronomici realizzati in maniera artigianale secondo antiche tradizioni.
L’oro rosso della Basilicata
La polvere di peperone di Senise Igp è un prodotto tipico della Basilicata. Le sue caratteristiche organolettiche, pregiate
I dolci natalizi della tradizione lucana
Durante il periodo di Natale, in Basilicata si realizzano numerose ricette legate alla tradizione lucana natalizia. Oggi vogliamo proporvi due
Il miele: proprietà e benefici del “cibo degli dei”.
Definito dai Greci "Il cibo degli Dei", il miele è un alimento dalle proprietà eccezionali. Utilizzato fin dal Neolitico,
Le Dolomiti Lucane, il cuore della Basilicata.
Le Dolomiti Lucane sono un rilievo montuoso situato al centro della Basilicata, nel cuore della regione. Formatesi circa 15
Come riprendersi dalle abbuffate delle feste
Natale è ormai alle porte; le feste sono finite, si è tornati alla routine della vita quotidiana e un pensiero
La Pignata, antico metodo di cottura lucano
La pignata è un recipiente di terracotta utilizzato per cucinare numerose pietanze. Sin dall’antichità, l’uomo ha utilizzato manufatti di terracotta
La tua Basilicata
Che cos'è per te la Basilicata? Abbiamo fatto un piccolo gioco: abbiamo chiesto ai lucani di descrivere con una
Il Rafano lucano, il “tartufo dei poveri”
Il rafano è un ortaggio da radice piccante, conosciuto anche con il nome “barbaforte”. Contiene un’elevata percentuale di carboidrati e
La Scarcedda
La Scarcedda è una torta salata tipica della Basilicata, che si realizza nel periodo pasquale. A seconda dell'area geografica