La ciambella con confettura extra di frutti di bosco è un dolce semplice da realizzare, soffice, invitante e dal profumo inebriante.
Ideale per la colazione o la merenda.

La confettura extra di frutti di bosco dona alla ciambella un gusto deciso e leggermente aspro, tipico dei frutti di bosco, in contrasto con il sapore dolce degli altri ingredienti.
La confettura extra di frutti di bosco è realizzata con frutti di campo coltivati con metodi e cicli naturali, nelle terre incontaminate della Basilicata, senza l’aggiunta di conservanti, pectina e coloranti.

Ingredienti: 

• Zucchero 150 gr
• Farina 00 350 gr
• Olio di semi 120 gr
• Uova 4
• Confettura extra di Frutti di bosco 250 gr
• Latte 50 gr
• Lievito per dolci 1 bustina

Procedimento:

• Con le fruste elettriche sbattere le uova con lo zucchero
• Aggiungere l’olio, il latte e continuare a montare
• Unire la farina setacciata e il lievito e continuare a lavorare
• Aggiungere la Confettura extra di frutti di bosco e mescolare bene
• Versare l’impasto in una teglia imburrata e infarinata e cuocere a 180° per 40-45 minuti
• Sfornare la ciambella e lasciar intiepidire
• Aggiungere una spolverata di zucchero a velo e servire.

Otterrete una ciambella soffice e gustosa!