Descrizione

La Firma di Cantine del Notaio è un vino rosso rubino intenso con riflessi granato, impenetrabile.
Al naso, piccoli frutti a bacca nera in confettura (amarena, mora, mirtillo, lampone e prugna), liquirizia, fieno greco, carrube, cannella, cuoio, violetta, tabacco, cacao, vaniglia e mentolo

Il gusto è intenso, fresco, giustamente tannico, finale lungo e balsamico.

Si abbina molto bene con selvaggina, arrosti e brasati di carne, formaggi stagionati.