Ogni ciotola contiene una zuppa di legumi e cereali scelte tra:
La Lucana
La Materana
La Moliternese
La Viggianese
La Sarconese
L'Italiana
Le zuppe inserite sono scelte in base alle disponibilità.
In caso di preferenze, in fase di ordine, si prega indicare, nel campo note, la zuppa scelta.