Italiana

Descrizione

La zuppa “Italiana” è una rivisitazione delle innumerevoli zuppe che ogni regione italiana esprime.
Cucinare una zuppa richiede tempo, le donne di una volta ne avevano tanto, oggi è sempre più difficile perché la vita stessa ha dei ritmi completamente diversi ma trovare il tempo per ricreare i sapori di una volta è solo un piccolo sacrificio che ripaga con gli interessi.
Le zuppe di legumi e cereali sono l’ideale da servire sia in inverno che in estate, condite da un filo d’olio extravergine d’oliva.