Capocollo a fette

6.00

5 disponibili

Salumi senza lattosio, glutine e coloranti, prodotti seguendo antiche ricette elaborate nei secoli dalle popolazioni lucane.

Prezzo al kg: 40 euro.
Peso 150 gr circa.

Ingredienti:

  • Carne di suino
  • Sale iodato
  • Pepe
  • Peperone
  • Budello naturale

5 disponibili

Descrizione

Il capocollo, o capicollo, è un tipico salume della Basilicata.
E’ ottenuto da una selezione di carni di suino prelevate nella zona tra la testa e il collo del maiale.
Si presenta di un bel colore rosso, alternato a striature bianche di grasso.
Il suo sapore è dolce e delicato.

Salumi senza lattosio, glutine e coloranti, prodotti seguendo antiche ricette elaborate nei secoli dalle popolazioni lucane.
I maiali utilizzati nella trasformazione sono alimentati con cibi sani e naturali.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.350 kg

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