Descrizione

La Cuccìa Lucana è un piatto tipico della tradizione culinaria della Basilicata.
E’ una zuppa composta da grano e legumi, cotti a fuoco lento e conditi con olio extravergine d’oliva.
Secondo la tradizione, la cuccìa si prepara il 13 dicembre in onore di Santa Lucia.

La versione qui proposta è già pronta all’uso. Prima dell’utilizzo, occorre riscaldarla per un paio di minuti e condirla con un filo d’olio extravergine d’oliva.

La cuccìa lucana è realizzata dall’azienda agricola Nonno Ciccio che opera nel rispetto delle materie prime, attraverso l’uso di macchinari di ultima generazione che consentono di mantenere intatte tutte le proprietà benefiche di frutta e verdura.