I dolci natalizi della tradizione lucana
Durante il periodo di Natale, in Basilicata si realizzano numerose ricette legate alla tradizione lucana natalizia. Oggi vogliamo proporvi due
La Pignata, antico metodo di cottura lucano
La pignata è un recipiente di terracotta utilizzato per cucinare numerose pietanze. Sin dall’antichità, l’uomo ha utilizzato manufatti di terracotta